Brot, Tomaten Pesto, Gänseschmalz, Salzbutter
Dreierlei Küchengruß

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Carpaccio vom gebratenem Milchkalbsrücken mit gelber Bete und Koriander

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Hechtklößchen auf Sauerkraut mit Räucheraal-Apfelsoße

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Gefüllte Perlhuhnbrust auf Steinpilzravioli

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Spekulatius Eis mit Marzipancreme auf Kakaosoße

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Preis pro Person 72,50 €