Das Silvestermenü

Brot, Butter, Tomatenpesto

Dreierlei Küchengruß 

Gänsestopfleberterrine mit Portweingelee, Apfelsalat und Preiselbeerchilisoße

***

Topinambursuppe mit Trüffelscheiben

***

Wallerstrudel mit Sahneweinkraut

***

Hummerravioli

***

Passionsfruchtsorbet mit Orangengelee

***

Kalbsfiletbraten und geschmorte Kalbsbacke mit Trüffelsoße, Rosenkohlblättern und Kartoffelschnittlauchcreme.

***

Marzipancreme mit Grand-Manier-Eis und Orangengebäck 

Preis pro Person 99,50 €

Incl. 1 Glas Sekt Schloss Vaux oder Alkoholfreier Hauscoc



Silvester ab 18:30 Uhr geöffnet.